El aguayón es una carne con pura carga cultural cachanilla, ¡por lo que hoy te traemos esta receta!
Ojo: usar carne 100% mexicalense (como la de Batres, ¡que dicen por ahí que es muy buena!) te da puntos extra.
Ingredientes
Aceite
Ajo
Jengibre picado
Aguayón
Pimiento morrón
Cebollín
Cebolla en pedazos
Salsa de soja
Azúcar
Sal
Pimienta
Fécula de maíz
Preparación
Agarra una sartén grande y pon el aceite, ajo y jengibre picado a fuego alto, ya luego agrégale la carne, el pimiento, el cebollín y la cebolla. Pa' aprovechar el jugo de la carne y las verduras, no pares de moverle. Ya con la carne cocida, súmale la salsa de soja, el azúcar y la sal.
Y, ya pa' rematar, mezcla la fécula de maíz diluida en agua hasta que tenga esa consistencia que ya conoces.
Ahora sí, ¡a comer! ¡Ya hasta a nosotros se nos antojó!
Si quieres que este platillo sepa como Dios manda, ¡háblanos al 686 543 1154 y prueba el puro sabor cachanilla!
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